La comida de España

La comida de España permitirá conocer la intensa pasión gastronómica de este país, su gusto por el vino y el inmenso placer de cualquier español al disfrutar la legendaria y apreciada tradición culinaria que hace de España un lugar único. El viaje que emprendemos en este libro comienza en las bulliciosas barras de tapas de Madrid, para llegar a las cocinas hogareñas de Granada, los abundantes y surtidos mercados de Barcelona y los afamados restaurantes de la nueva cocina en la ciudad de San Sebastián. En el transcurso de este itinerario descubrimos los platos que caracterizan la comida española: sus famosos hongos al ajillo, el chorizo en sidra, la paella marinera aromatizada con azafrán y la deliciosa crema catalana, entre muchos más.

Año de publicación: 2009

296 páginas

23 x 29,7 cm

590 fotografías en color

ISBN: 978-958-8306-50-6

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Fotografía: Claudia Uribe TouriAndrés Mauricio López y María Villegas

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