Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.
SOPA DE LENTEJAS CON AROMAS DE LA INDIA
Sopas y Cremas
INGREDIENTES
- 1 taza de lentejas corrientes
- 1 taza de lentejas pardinas
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 1 tomate, finamente picado
- 8 tazas de agua
- Sal
- 3 cucharadas de leche de coco
- 1 cucharada de curry en polvo
- 2 pizcas de all spice
- 1 cucharadita de jengibre
- 2 pizcas de pimienta cayena
- 1/8 cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharadas de cilantro picado y extra para servir
PREPARACIÓN
Remoje las lentejas desde la víspera. Cuele y lave hasta que el agua salga limpia.
Haga un guiso con el aceite de oliva, la cebolla y el tomate. Agregue las lentejas, el agua y la sal. Cocine tapado a fuego medio durante 40 minutos o hasta que ablanden. Destape y adicione la leche de coco, el curry, el all spice, el jengibre, la pimiento cayena, la canela y el cilantro. Cocine por unos 10 minutos o hasta que todos los sabores se integren.
Rectifique la sal y sirva con un poco más de cilantro por encima.
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El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.
Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...