ENSALADA ASIÁTICA

Ensaladas

INGREDIENTES

  • 1 taza de mezcla de lechugas asiáticas
  • 1 taza de repollo morado, cortado en julianas
  • 1 taza de repollo blanco, cortado en julianas
  • 1 taza de mango biche, rallado o cortado en espagueti (si tiene la máquina)
  • 1 taza de zanahoria rallada o cortada en espagueti (si tiene la máquina)
  • ½ taza de hojitas de cilantro, picadas
  • ½ taza de hojitas de hierbabuena fresca, picadas
  • ½ taza de maní, finamente picado.

 

 

Vinagreta

  • ½ taza de vinagre de arroz
  • Jugo de 1 limón
  • Jugo de ½ naranja
  • ½ taza de mantequilla de maní o marañón
  • Sal marina al gusto

PREPARACIÓN

En una ensaladera mezcle las lechugas, el repollo morado, el repollo blanco, el mango biche, la zanahoria, el cilantro y la hierbabuena. 
En un recipiente aparte, mezcle el vinagre de arroz con el con el jugo de limón, el jugo de naranja y la mantequilla de maní o marañón, hasta que disuelva. Agregue un poquito de agua si lo considera necesario. 
Rocíe las verduras con la vinagreta, mezclando suavemente con las manos. Espolvoree con el maní y sirva.

Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.

El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.

Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...