ENSALADA DE QUINUA Y PISTACHOS

Ensaladas

INGREDIENTES

  • 1½ tazas de quinua
  • 1 pepino europeo, en cubos
  • ½ taza de cilantro picado
  • Jugo de 1 limón
  • 1/3 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal marina y pimienta
  • ½ taza de pistachos picados

PREPARACIÓN

Cocine la quinua en el doble de agua con sal marina por 20 minutos o hasta que esté a punto.
Cuele y mezcle con el pepino, el cilantro, el jugo de limón y el aceite de oliva. Condimente con sal y pimienta al gusto y espolvoree con los pistachos.

Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.

El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.

Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...