ENSALADA FRESCA DE TOMATES UVALINA Y ANCHOAS

Ensaladas

INGREDIENTES

  • 1 taza de tomates uvalina
  • 1 taza de tomates uvalina zebra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 3 cucharaditas de vinagre de vino rojo
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 3 cucharadas del aceite de las anchoas
  • 1 frasco de anchoas
  • Hojitas de orégano fresco, para servir

PREPARACIÓN

Lave los tomates y córtelos en rodajas anchas. Dispóngalos sobre un plato o bandeja no metálica y rocíe con 1 cucharada del aceite de oliva y espolvoree con sal y el azúcar. Cubra con plástico y repose por una hora. Mezcle los vinagres, el resto del aceite de oliva, el aceite de anchoas, sal y pimienta. Rocíe los tomates con esta mezcla y corone con las anchoas y las hojitas de orégano fresco.

Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.

El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.

Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...