Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.
ENSALADA VERDE CON NUECES Y QUESO BRIE
Ensaladas
INGREDIENTES
- 4 hojas de masa filo
- 100 gramos de mantequilla clarificada, ver apéndice
- 160 gramos de queso brie
- 4 tazas de lechugas varias, cortadas en trocitos
- 1/3 taza de nueces picadas
- Vinagreta de Dijon
PREPARACIÓN
Precaliente el horno en broil a 450 ºF/220 ºC y deje calentando adentro una lata de hornear.
Corte el queso brie en 8 porciones iguales.
Separe 1 hoja de filo y úntela rápidamente con mantequilla clarificada. Cubra con otra hoja y pinte de nuevo.
Corte las hojas en cuatro rectángulos iguales.
Mantenga el resto de la masa cubierta con una toalla húmeda para evitar que se seque.
Coloque un rectángulo sobre una superficie plana enharinada con uno de los extremos hacia usted.
Ponga una de las porciones del queso a unos pocos centímetros de este extremo y dóblelo sobre el queso hasta taparlo. Enseguida pliegue también los extremos laterales del rectángulo sobre el queso y enrolle hasta alcanzar el otro extremo.
Pinte todo el exterior con mantequilla.
Repita la operación hasta obtener 8 paqueticos.
Hornee por 5 minutos, dándoles vuelta hasta que doren uniformemente.
Retire del horno.
Mezcle las lechugas con las nueces y rocíe con la vinagreta. Corone con los paqueticos de brie calientes y sirva de inmediato.
Los paqueticos de brie pueden hacerse con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta el momento de hornear.
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El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.
Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...