Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.
FONDANT DE CHOCOLATE
Postres
INGREDIENTES
- Mantequilla y harina para los moldes
- 4 huevos
- 1 yema
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 200 gramos de chocolate negro semi-amargo
- 125 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- Cocoa o azúcar pulverizada para decorar
PREPARACIÓN
Ajuste la rejilla del horno en el nivel medio y caliente a 400°F/200°C
Engrase y enharine 6 moldes individuales para soufflé o una refractaria grande.
Con un batidor eléctrico, bata los huevos, la yema, la vainilla, la sal y el azúcar, hasta que la mezcla triplique su volumen y adquiera un tono amarillo pálido y una consistencia muy espesa y cremosa. Mientras tanto derrita el chocolate con la mantequilla, al baño María o en el microondas.
Espolvoree la harina sobre la mezcla de huevo e incorpore delicadamente al chocolate derretido. Llene los moldes hasta 1,5 cm por debajo del borde y lleve al horno durante 15 minutos. Sírvalo de inmediato en los moldes, acompañado con crema chantilly o helado de vainilla, si lo desea.
Espolvoree con cocoa o azúcar pulverizada para decorar.
Esta receta da 6 moldes de tamaño corriente, pero puede variar según el tamaño de los moldes.
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El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.
Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...