Las emociones también tienen que sanarse de la misma manera como lo haríamos si algo estuviera mal en nuestro cuerpo.
VEGETALES AL COCO
Ensaladas
INGREDIENTES
- Aceite vegetal
- 1 atado de espárragos verdes frescos
- 2 zucchinis, cortados en bastones
- 1 taza de guisantes, cortados en rombos
- 1 cebolla cabezona grande, cortada en cascos
- 2 tazas de champiñones, cortados en cuartos
- 1 pimentón rojo, cortado en julianas
- 3/4 de taza de leche de coco
- 1 cucharada de salsa de chile dulce (sweet chilli sauce)
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Caliente un poco de aceite en el wok y agregue las verduras una a una, cocinándolas separadamente hasta que alcancen el punto deseado de cocción individual. Lleve de nuevo al wok y agregue la leche de coco, la salsa de chile, el cilantro, y la sal y pimienta al gusto. Consérvelas 2 ó 3 minutos.
Sirva calientes.
Estas verduras son también un excelente acompañamiento para un plato sencillo.
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El problema de sentir miedo es que a veces nos paraliza, nos estresa de más o nos produce demasiados nervios si no lo sabemos manejar.
Seguramente alguna vez te ha pasado que se te van horas y horas frente al computador o frente a una hoja en blanco esperando que algo se ilumine dentro de ti y que por arte de magia te llegue una dosis de creatividad que te impulse a empezar a escribir o a cerrar una idea...